Cómo guisar pollo con sepia: formas detalladas de cocinar un plato nutritivo casero
Recientemente, entre los temas populares en Internet, las recetas de salud y los métodos de cocina casera han atraído mucha atención. Especialmente en otoño e invierno, las sopas nutritivas se convierten en los protagonistas en las mesas de comedor de las personas. Como un plato tradicional que combina nutrición y delicia, se ha discutido recientemente el pollo guisado de sepia en las principales plataformas sociales y los foros de alimentos. Este artículo combinará el contenido caliente de los últimos 10 días para presentarle en detalle el método de estofado de pollo con transporte y adjuntar referencias de datos relevantes.
1. Análisis de temas populares en toda la red en los últimos 10 días
| plataforma | Temas calientes | Índice de popularidad |
|---|---|---|
| Recetas de alimentos nutritivos de otoño e invierno | 1,200,000 | |
| TIK TOK | Tutorial de cocina casera | 980,000 |
| Libro Red Libro | Sopa de salud recomendada | 750,000 |
| Zhihu | Valor nutricional de pollo guisado con sepia | 500,000 |
2. Preparación de ingredientes para pollo con sepia guisada
El estofado de pollo de la sepia es un plato nutritivo con ingredientes principales que incluyen sepia y pollo. Aquí hay una lista detallada de ingredientes y dosis:
| Ingredientes | Dosificación | Observación |
|---|---|---|
| Sepia seca | 1 pieza (aproximadamente 100 gramos) | Necesito remojar el cabello por adelantado |
| Gallina vieja | Medio (alrededor de 500 gramos) | Se recomienda elegir pollo local |
| Jengibre | 3 piezas | Deshacerse del olor a pescado |
| fechas rojas | 5 piezas | Opcional |
| Lobo | 10g | Opcional |
| Sal | Cantidad apropiada | Condimento |
3. Formas detalladas de guisar pollo con sepia
1.Preparación: Remoje la sepia seca en agua limpia con 4-6 horas de anticipación. Después de remojar suavemente, retire los órganos internos y el cartílago, y córtalos en trozos pequeños. Lave el pollo y córtelo en pedazos, blanquee en agua para eliminar la espuma de sangre y reservar.
2.Estofado y cocinero: Coloque el pollo blanqueado, las piezas de sepia y las rodajas de jengibre en una cacerola y agregue una cantidad adecuada de agua (la cantidad de agua debe ser suficiente para cubrir los ingredientes). Hervir a fuego alto y luego gire a fuego lento y cocine a fuego lento durante 1,5 horas.
3.Condimento: Estofado hasta que el pollo esté suave y podrido, agregue fechas rojas y Wolfberry, y continúe a fuego lento durante 10 minutos. Finalmente, agregue la cantidad adecuada de sal a la estación de acuerdo con su gusto personal.
4.Descascarado: Después de apagar el calor, espolvoree un poco de cebolla verde picada o cilantro para servir.
4. Valor nutricional de pollo guisado con sepia
El pollo guisado con sepia no solo es delicioso, sino que también tiene un valor nutricional extremadamente alto. Aquí están sus principales nutrientes:
| Ingredientes nutricionales | Contenido (por 100 gramos) | efecto |
|---|---|---|
| proteína | 18-20g | Fortalecer la inmunidad |
| calcio | 50-60 mg | Fortalecer los huesos |
| hierro | 2-3 mg | Reponer sangre |
| Colágeno | Rico | Cuidado de belleza y belleza |
5. Los internautas discutidos en estado
1.Pez de tinta empapado: Los internautas recomiendan agregar un poco de bicarbonato de sodio para remojar la sepia en agua tibia para acortar el tiempo y eliminar el olor a pescado.
2.Habilidades de selección de pollo: Se recomienda elegir gallinas viejas, la sopa guisada es más fuerte; Si te gusta un sabor ligero, puedes usar el pollo para niños.
3.Cómo eliminar el olor a pescado: Además del jengibre, también puede agregar un poco de vino de cocina o pimienta blanca para mejorar aún más el sabor umami de la sopa.
4.Sugerencias coincidentes: A algunos internautas les gusta agregar ñame o zanahorias para aumentar la dulzura y la nutrición de la sopa.
6. Conclusión
Como una sopa tónica clásica, el pollo guisado de sepia no solo es simple de hacer, sino también rico en nutrición, lo que lo hace muy adecuado para comer en otoño e invierno. A través de la introducción de este artículo, creo que ha dominado los puntos clave para hacer este plato. ¿Por qué no guiar una olla para su familia los fines de semana para calentar el estómago y el corazón?
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